Pozole Verde食谱

Pozole Verde原料：

• 7杯鸡肉汤或低钠汤
• 2杯水
• 3杯切碎，煮熟的鸡肉
• 1磅的番茄，一半
• 1个小洋葱，四分之一
• 2个Poblano智利 - 贴，种子和四分之一
• 2个墨西哥胡椒，种子和四分之一
• 4个大蒜丁香，被砸碎
• 1/2杯切碎的香菜
• 1汤匙牛至叶
• 盐和新鲜的黑胡椒粉
• 1汤匙植物油
• 三个15盎司的罐头
• 精细切碎的卷心菜，切成薄片的萝卜，全麦玉米饼和柠檬楔，用于食用

方向：

1. 在一个大锅中，将鸡肉和水煮沸。
2. 在搅拌机中，将减半的番茄与四分之一的洋葱，poblanos，墨西哥胡椒，大蒜，切碎的香菜和牛至。脉冲直到切碎，将其刮下来。打开机器，加入1杯烹饪液体并制料直至光滑。用盐和胡椒粉调味番茄泥。
3. 在一个大的深煎锅中，加热植物油直至闪烁。加入番茄果泥，用中等热量煮熟，偶尔搅拌，直到酱汁变成深绿色，约12分钟。
4. 将绿酱倒入锅中的烹饪液中。加入Hominy，并用适度的热量慢火煮。将切碎的鸡肉加入锅中，用盐和胡椒粉调味，然后煮至加热。
5. 将Pozole放入深碗中，搭配切碎的白菜，切成薄片的萝卜，全谷物玉米饼和桌子上的石灰楔子。