庆祝西班牙传统月:清单凉爽的天气与哥伦比亚“Aromatica”

坐落在安第斯山脉的东部范围位于波哥大的La clara郊外的一个小镇。在这里,我和我的家人通常在亲密的家庭当来访的哥伦比亚。~的美丽的海拔2700米(约8900英尺)确实付出了代价。这个Texas-raised哥伦比亚,价格是天气从40到-60 f。虽然这听起来可能不是最极端的,重要的是要注意,大多数房子在洛杉矶clara没有中央冷却和加热。我们最好的机会保持温暖是捆绑在层和毯子和享受一些温暖美味的饮料。

在哥伦比亚,在许多国家,它是常见的为客人提供饮料参观他们的家。通常,提供“拓”(黑咖啡)或“aromatica”(茶)。这并不是任何预先包装好的茶叶袋,虽然。Aromatica通常是由新鲜芳香药草,新鲜或晒干的水果,如果需要和甜味剂。虽然我的忠实粉丝黑哥伦比亚咖啡,我特别受aromaticas的概念在我最后一次去拜访哥伦比亚

作为一名注册营养师和营养计划,我经常描述和促进我们的seed-to-plate预防模式。我们有一个3400平方英尺的花园,我们教学生,医疗保健专业人士,和社区成员的优点和可行性自己种香草、水果和蔬菜。我们把我们种植和显示相同的学生,医疗保健专业人士,和社区成员如何准备在一个简单的,但美味的方式。我们喜欢关注真正的食物,味道和营养科学的错综复杂的细节。如果好吃的东西,我们将使用它,如果我们使用它,我们将获得所有的美妙的好处与某些食物有关。

新鲜aromaticas简单而美味的方式把你的脚趾到seed-to-plate模型中。只有一点土壤、种子或移植,阳光,和水,你甚至可以自己种植新鲜香草或药用花!是否你的后院有足够的空间为一个郁郁葱葱的花园,或者你成长草药从你的阳台或窗台上,你可以享受新鲜香草的不可思议的味道和health-boosting效益。现在一些芳香草本植物生长在我们的休斯顿花园包括薄荷、留兰香、罗勒、柠檬马鞭草、和许多更多

aromatica:

• 添加你最喜欢的芳香草药、水果或香料玻璃杯子和茶壶。
• 将开水倒入。
• 带盖子的杯子或茶壶或板,让浸泡6 - 8分钟。
• 如果需要,添加一个细雨的蜂蜜或你喜欢的甜味剂。

aromatica如下图所示,我收获薄荷、留兰香、柠檬马鞭草、甚至洛神葵花萼(也称为芙蓉或福罗de牙买加)!在哥伦比亚,aromaticas有许多变体,包括“aromatica de frutos红色的”(包含新鲜红色水果如草莓和苹果)和“aromatica de frutos阿马里洛”(含有黄色的水果,如桃、百香果、菠萝)。你可以让它自己的姜或肉桂棒添加风味。你急的时间越长,味道越将被注入到水。

我希望你试着一片小小的哥伦比亚这美味,容易做饮料。别忘了玩得开心,把它变成自己的!如果你做它,请标记Instagram或脸谱网@nourishprogram。我希望看到你的作品!